洋食器の選び方・ブランド洋食器について
ボヘミアンガラス
ボヘミアンガラスの起源は、９世紀頃チェコ西部のボヘミアなどのいくつかの地方のモラヴィア帝国で使われたのが始まりと言われています。 モラヴィア帝国では装身具の材料としてガラスを使ったそうです。 この後、モラヴィア帝国は滅亡・・・
ミントン（Minton）
ミントン（Minton）は、イギリスの洋食器のブランドです。 創業は１７９３年で、大きく成長したのは２代目の時代のようです。 ミントンは、金彩の施された洋食器を沢山世に送り出しています。 こうした豪華な作りから、１８４０・・・
ロイヤル・コペンハーゲン（Royal Copenhagen）
ロイヤル・コペンハーゲン（Royal Copenhagen）は、洋食器のブランドでデンマークの陶磁器メーカーです。 正式にはTheRoyalCopenhagenManufactoryという名前で、このブランドの陶磁器はす・・・
バカラ（Baccarat）
バカラ（Baccarat）はフランスのクリスタルガラスのブランドです。 日本ではバカラクリスタル、グラスが有名です。 バカラの職人達は作品に完璧を求まるのだそうです。 透明感のあるバカラクリスタルは高い品質と美が守られて・・・
マイセン（Meissen）
マイセン（Meissen）は、ドイツ・マイセン地方で作られている磁器の呼称です。 西洋白磁の頂点に君臨するほど、と言われているそうです。 誕生の経緯は、１７世紀頃、東洋から入ってきた白磁は西洋では憧れの品だったそうです。・・・
ウェッジウッド（Wedgwood）
ウェッジウッド（Wedgwood）は、洋食器のブランドの中でもよく知られている名前です。 ２００年以上の歴史を持つウェッジウッドですが、２００９年１月５日、経営破綻となりました。 理由としては様々な報道がされているようで・・・
洋食器の買い揃え方１
洋食器のイメージとしては、ディナーセットで揃えるイメージは結構強いのではないでしょうか。 ディナーセットで洋食器を購入し、その後一部のお皿しか使わず他の食器達は食器棚の奥、という状況になってしまう事も多いようです。 確か・・・
様々な洋食器
洋食器と一言で表現しても、その種類はとても沢山あります。 日本の食器に様々な形があり、その一つ一つに使い方や意味があったりするように、洋食器にも使い方や、その形の意味があります。 カップ、ポット、プレート、そして特殊な形・・・
ティーカップ
洋食器でよく見かかる事の多いティーカップですが、このティーカップ、どうしてこの形になったのかご存じでしょうか。 口が広く底は浅め、コーヒーカップと比べるとよく違いが解ります。 ティーカップは紅茶用に作られたカップです。 ・・・
コーヒーカップ
洋食器のコーヒーカップは飲み口の狭い形になっている物が一般的です。 紅茶と違い、コーヒーはわざわざ高温で作ったりはしません。 コーヒーは、そのお湯の温度が高くなくても味の変化はほとんど無いという事で、コーヒーを入れる時は・・・
デミタスカップ
洋食器で、デミタスカップだけを探した事がありますか？私はありませんでした。 デミタスカップは、主にエスプレッソを飲む時に使われます。 食後などに使用し、通常のコーヒーカップの半分ほどの大きさしかありません。 デミタスの名・・・
洋食器の様々なカップとソーサー
洋食器のカップの種類は色々とありますが、代表的な物でティーカップ、コーヒーカップなどがあります。 食後に使用されるデミタスカップ、そして朝食用のカップ、ブレックファーストカップ。 ブレックファーストカップは基本的にはカフ・・・
洋食器のポットや変形皿
洋食器のポット、ティーポットが一番思い浮かべやすいですが、コーヒーポットもあります。 ポットとして分類される中にシュガーやクリーマーもあります。 ティーポットは、作りとして底が広くなっています。 これは紅茶を入れた際に紅・・・
洋食器のプレート達
プレートですが、小さいものからパン皿、フルーツ・サラダソーサー、デザート皿、スープ皿、ディナー皿、ラウンドプレート、オーバルプレートと、こんなにも種類があります。 パン皿にはパンはもちろんケーキやフルーツ、サラダを盛りつ・・・
磁器の洋食器の手入れ
様々な種類のある洋食器ですが、その使い方や手入れの仕方で長くきれいに使っていく事が出来ます。 その洋食器の性質などを理解し、これからの洋食器に対する扱い方に役立てましょう。 まず磁器は、その原料や焼き具合の違いでその種類・・・
磁器の洋食器のしまい方
磁器の洋食器をきちんと乾燥させずに食器棚へしまってしまうと大変な事になってしまう可能性があります。 匂いが残ってしまう事もありますし、カビが生えてしまう事もあるのです。 ですので、食器棚へしまう時にはきちんと注意しておき・・・
陶器の使用前に
陶器の洋食器もありますが、陶器は磁器同様に、器の底がザラザラしてテーブルを傷つける恐れがあります。 きちんと加工されている物も多いですが、傷をつけてしまいそうだったら自分で磨いてあげましょう。 陶器は粘土から作ります。 ・・・
