デミタスカップ｜洋食器の選び方

デミタスカップ

洋食器で、デミタスカップだけを探した事がありますか？私はありませんでした。
デミタスカップは、主にエスプレッソを飲む時に使われます。
食後などに使用し、通常のコーヒーカップの半分ほどの大きさしかありません。
デミタスの名前の由来は、フランス語でデミが半分という意味、そしてタスがカップという意味で、半分のコーヒーカップだからデミタス、という訳です。
よく考えてみるとカップという文字が二つ使われているのですね。
洋食器のデミタスカップはどうして使われるようになったのでしょうか。
これは１８０６年にナポレオンが大陸封鎖令を発令した事から始まりますが、その為にフランス植民地でコーヒー豆が大変不足しました。
ナポレオンがイギリスの製品などをボイコットした為です。
こうした事があった為に、コーヒーの代用品や新しい種類のコーヒーが生まれる事になったのですが、その最中、ローマのカフェ・グレコというお店では、コーヒーの量を３分の１に減らして価格も下げるという方法でコーヒー豆不足を乗り越えました。
当時、この方法は沢山のお客に受け入れられ、カフェ・グレコは多くの姉妹店を出す事に成功したそうです。
こうして、洋食器の種類としてデミタスカップが誕生する事のきっかけになったのです。
エスプレッソは濃い飲み物なので、こうした小さいデミタスカップはきっと丁度良い大きさなのでしょう。
大きなサイズのカップでエスプレッソや、濃い飲み物を飲むのは飽きてしまいます。